A bolt, amely egy zsák alakorbúzával kezdődött

A Zernithra családi vállalkozás. Az egész úgy indult, hogy a saját konyhánkba kerestünk „olyan igazi” alakorbúzát: egész szeműt, friss őrlésűt, ismert származással. Kiderült, hogy ilyen gabona létezik — a kis malmoknál, ahol valódi őrlőköveken, kis tételekben őrölnek. Így született a boltunk: az ilyen malmoktól hozzuk a gabonát, és magunk csomagoljuk.

Így választjuk a gabonát

• Csak kis malmok. Minden beszállítónkat személyesen ismerjük, és a származási tájat feltüntetjük a címkén.
• Kezelés nélkül. Teljes szemű gabona és mag gőzölés, finomítás és adalékok nélkül.
• Friss csomagolás. Hetente csomagolunk kis tételekben, és minden zacskóra rányomtatjuk a csomagolás dátumát.

Nemcsak gabona

Hogy a gabona otthon is jó helyen legyen, összegyűjtöttük a „hozományát” is: kőmalmokat a friss őrléshez, tölgyfa tetős üvegeket a tároláshoz és csíráztató készleteket. A Nagymamáink receptjei oldalon pedig megmutatjuk, hogyan készült mindez régen a családokban: lassan főtt kása, kovászos kenyér, tökös köleskása.

Kiknek dolgozunk

Vásárlóinknak fontos, miből készül az étel. Sokan közülük emlékeznek még a kemencés kása és a falusi pékség kenyerének ízére — és szeretnék kompromisszumok nélkül visszahozni a saját konyhájukba. Értük dolgozunk.

Katalógus megtekintése